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無水黑蒜機，高溫黑蒜爐具有自動恒溫功能，提高黑蒜的風味和質(zhì)量，而且有效縮短加工時間（15-20天），可自定義；連續(xù)自動酶促發(fā)酵，加工過程較簡便；產(chǎn)品 大限度的保留了原有的有效成份。
黑蒜機具有自動恒溫恒濕功能，提高黑蒜的風味和質(zhì)量，而且有效縮短加工時間；酶促反應發(fā)酵黑蒜加工方法，分段連續(xù)在密封容器內(nèi)進行酶促發(fā)酵。
